Nel cuore di Soho, quartiere di New York rinomato per essere la meta degli artisti che arrivano in città, ha aperto un cafè bistrot parigino che, guidato dalla chef Marie-Aude Rose, propone un menù in linea con la cucina tradizionale francese riproposta con un concept moderno. Situato all’ interno del negozio dei designer Roman e William Guild, il cafè La Mèrcerie è esso stesso un negozio di design. Infatti, insieme al normale menù di ristorazione, è presente un listino prezzi riguardante gli arredi e i pezzi di design presenti all’interno del cafè. Gli oggetti, tutti frutto di lavoro d’alto artigianato e scelti personalmente dalla proprietaria del locale, possono essere infatti acquistati o affittati per qualche ora in un’ottica di economia circolare molto vicina allo stile di vita delle nuove generazioni.

In the heart of Soho, neighborhood of New York renowned for being the destination of artists arriving in the city, has opened a Parisian bistro cafè that, led by chef Marie-Aude Rose, offers a menù in line with traditional French cooking revived with a modern concept. Situated inside the store of designer Roman and William Guild, the cafe La Mèrcerie is itself a design store. In fact, together with the normal catering menu, is a price list concerning the furnishing and the pieces of design present inside the cafè. The objects, all the result of high craftsmanship and chosen personally by the owner of the shop, can be purchased or rented for a few hours in a circular economy perspective very similar the the lifestyle of the new generations.

1) timeout; 2/3/4/5/6/7) marco beolchi; 8/9) travelfoodpeople